Sembra che i sassoni avessero imparato dai vichinghi a mangiare tutto quello che gli capitava sotto tiro: oche, cinghiali, balene, orsi, gabbiani... e altro ancora!
Che sia vero o no, sappiamo certamente che la cucina sassone era a base di carne grigliata e insaccata.
E, simile al pane, veniva preparato un impasto, cotto alla piastra, a base di patata che s'inzuppava nel brodo di carne.
